Un sablé breton moelleux et croustillant, une mousseline pistache et des fraises pleine terre Françaises en direct du producteur, tout simplement.
La sélection d’Auguste & Ferdinand
Pain aux céréales
Pétri à partir de quatre farines biologiques (épeautre, tradition, seigle, meule), d’un malt torréfié et de six céréales torréfiées (courge, lin, pavot, millet, tournesol et sésame).
Sa surface croustillante et sa mie dense raviront les papilles des plus grands amoureux du pain aux céréales.
Le travail sur levain permet une meilleure assimilation des minéraux présents dans les céréales.
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La sélection d’Auguste & Ferdinand
Tourbillon choco-noisette
Cette viennoiserie est composée d’une pâte levée feuilletée tourée au beurre AOP, d’une crème pâtissière au chocolat pur origine, de noisettes entières torréfiées et d’une fine couche de sirop.
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