Juste ce qu’il
faut de goût
À l’heure du toujours plus et toujours plus vite, Auguste & Ferdinand s’attache à l’essentiel, à le préserver et à ne jamais s’en éloigner.
L’essentiel c’est ce qui fait le goût : la qualité des ingrédients, leurs combinaisons, l’épure et la simplicité délibérées des compositions, les gestes et le temps.
Découvrez nos produits
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Pains biologiques composés de farine brute, de nos levains et surtout de notre passion.
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Produits faits-maison et composés d’ingrédients nobles à déguster sans modération !
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Produits dans les règles de l’art. Vous trouverez des brioches moelleuses à souhait, un feuilletage à tomber… Les gourmands s’y retrouveront !
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Plats faits-maison à base de produits bruts chaque jour. Viande, poisson ou végétarien ? Il y en a pour tous les goûts !
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Entièrement faits-maison, des sauces préparées par nos chefs cuisiniers et des frites réalisées sur place !
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Nos produits viennent d’authentiques producteurs italiens qui se situent en majorité à Naples, en Sardaigne & dans les Pouilles !
Notre histoire !
Auguste & Ferdinand est un concept unique alliant artisanat, savoir-faire et dynamisme. Ce projet a été fondé par quatre jeunes ayant la volonté d’entreprendre. Passionnés du goût et d’authenticité, c’est avec leurs équipes qu’ils se donnent les moyens de leurs ambitions. Découvrez l’histoire d’Auguste & Ferdinand, commencée dans l’univers du foodtruck avant de s’immiscer dans le milieu de la boulangerie-pâtisserie.
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Lambersart
Avelin
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La clé - Lambersart
Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie - Traiteur - Burger
182 Av. de l’Hippodrome
59130 - Lambersart
Nous contacter 03 62 27 82 10
L’épure - Avelin
Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie - Traiteur - Burger - Restaurant x Leggerezza
14 rue de Seclin
59710 - Avelin
Nous contacter 03 62 27 82 10
Du bon & du local
Notre engagement
Auguste & Ferdinand c’est la promesse d’un savoir-faire respecté. Nos productions sont réalisées chaque jour dans les règles de l’art.
L’artisanat étant au coeur de notre projet, des procédés de fabrication ont été mis en place afin de respecter les matières premières et le savoir-faire.
L’utilisation de produits locaux est essentielle. Les matières premières utilisées sont nobles. Nous sommes constamment à la recherche de produits labellisés nous permettant d’obtenir la meilleure qualité possible.
La quasi-totalité de nos emballages sont biodégradables et nous évitons le suremballage.
recrutement
Rejoignez notre équipe !
Vous participerez à votre propre réussite et à celle de l’entreprise en disposant d’une grande autonomie dans la réalisation de vos missions. Votre joie de vivre, votre motivation, votre bienveillance et vos compétences seront vos principaux atouts pour exceller chez Auguste & Ferdinand.
Nous sommes fiers de nos meules au levain, de nos choubert et de nos burgers Auguste et Ferdinand.
Vous le serez aussi !
avis clients
Découvrez ce que nos clients pensent de nous !
«Super restaurant… c’est la deuxième fois que nous venons et c’était parfait. Le service est impeccable et la cuisine excellente. La carte change régulièrement et c’est super chouette. Je recommande vivement.
Nous avons aussi testé les pizza à emporter, rien à dire elle étaient excellentes.»
— Charlotte M
« Deuxième visite à L’Épure et toujours aussi satisfaite. Ambiance cosy, service de qualité, mets exceptionnels et tout ça pour un prix très abordable. Je recommande.
— Sandrine K
« Boulangerie-patisserie que je fréquent volontiers lors de mes passages à Lambersart. Le pain est très bon. Grande variété de farine. Les gâteaux sont bons et beaux. Je recommande. »
— Sylvie G
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Nos équipes se feront un plaisir de vous rendre visite à Lille et ses environs ! Mariage, séminaire, événement privé, garden party... Professionnel ou particulier ? N'hésitez pas à nous solliciter pour un devis.